用于乳品工业的复合功能性配料
量身定制的复合功能性配料,改善乳品的外观、质构和货架期,还有营造外观口味绝佳的低脂、低糖、高纤、矿物质强化等新品。
丹尼斯克在乳品配料领域具有精深独到的技术廖窍和全面的解决方案,不但是传统的液态奶相关产品方面的佼佼者,而且在干酪制品和乳粉应用方面也具有强大的竞争优势。我们是复配功能性乳化稳定剂产品的创始人,也是世界上最大的复配乳化稳定剂生产商;乳可丹是乳品类复配乳化稳定剂的商品名,格林斯德是复配稳定剂的商品名。在中国,丹尼斯克向广大乳品生产厂商提供适用于中国市场的优质产品,并有一流的技术和销售精英为客户服务。
酸性含乳饮料:
格林斯德201-C 乳酸菌饮料,调酸或果汁饮料 0.45-0.60% 稳定蛋白质,防止析水,口感浓厚
格林斯德AM9243-C 乳酸菌饮料,调酸或果汁奶饮料 0.45-0.60% 稳定蛋白质,防止析水,稳定性好,口感浓厚不粘口。
格林斯德AM9257-C 乳酸菌饮料,调酸或果汁奶饮料 0.50-0.60% 稳定蛋白质,防止析水和产品脂肪上浮,口感适中,风味释放好。
酸奶:
TSC-8039 酸奶/低脂酸奶 0.30-0.60% 增进质构、赋予均一香滑口感,防止析水,口感浓厚,有效抵御机械剪切
格林斯备YO9312-C 酸奶搅拌或凝固型含果粒型 0.30-0.50%增进质构、赋予均一香滑口感,防止析水,口感清爽,风味释放好,耐剪切
格林斯德YO9358-C 酸奶凝固型,搅拌型 0.30-0.60%防止乳清析出,提供非常细腻的短结构奶油状口感,防止粘杯,风味释放好