丹尼斯克成立于丹麦，如今已是领先的乳化剂、复配功能性添加剂、甜味剂和糖类供应商，驰骋国际市场数十年。在40多个国家调用有销售和生产公司，在战略重点区域设有研发中心，以便把我们的产品和技术带给世界各地的生产商。丹尼斯克（张家港）亲水胶体有限公司是以生产亲水胶体为主的工厂,丹尼斯克一直高度重视中国市场，认为中国既是一位国际贸易伙伴，又是今日全球经济中最重要的发展中市场的投资伙伴。

亲水胶体概述

亲水胶体通常是指能溶解于水,并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻溶液的大分子物质,又称食品胶、水溶胶、增稠剂。按照来源的不同,亲水胶体可分为天然亲水胶体和人工合成亲水胶体两类。多数天然亲水胶体为植物来源,也有部分胶体是动物和微生物来源。目前,世界上有50余种亲水胶体,日本批准使用的有10多种,我国允许使用的超过20种,主要品种有羧甲基纤维素钠(CMC)、明胶、黄原胶、改性淀粉、田菁胶、低聚果糖、海藻酸钠等。当前常用的亲水胶体有卡拉胶、琼脂、明胶、黄原胶、海藻酸钠、酪蛋白钠和魔芋胶等。亲水胶体具有优越的增稠性、稳定性、乳化性、持水性、凝胶性、成膜性等特点,因此在食品行业得到了广泛应用。

适用范围:

 乳品行业

饮料行业

肉制品行业

烘焙行业